የሆድ ካንሰር እና ፈጣን ምግቦች

የሆድ ካንሰር እና ፈጣን ምግቦች

የሆድ ካንሰር የሚከሰተው የካንሰር ሕዋሳት በጨጓራ ክፍል ውስጥ ሲያድጉ ነው። ይህ ዓይነቱ ካንሰር የጨጓራ ​​ካንሰር ተብሎም ይጠራል እና ለመመርመር አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል ምክንያቱም ብዙ ሰዎች በተለምዶ በመጀመሪያዎቹ ደረጃዎች ላይ ምልክቶች አይታዩም።በውጤቱም ወደ ሌሎች የሰውነት ክፍሎች ከተዛመተ በኋላ ብዙ ጊዜ ሳይታወቅ ይቀራል።

የካንሰር አደጋን ሊጨምሩ የሚችሉ ምግቦች

አንዳንድ ምግቦች ከተወሰኑ የካንሰር አይነቶች ጋር ተያይዘው ለሚመጡት ዓይነት 2 የስኳር በሽታ እና ከመጠን ያለፈ ውፍረት የመጋለጥ እድልን ይጨምራሉ። ሌሎች ምግቦች ደግሞ ካንሰርን የመፍጠር አቅም ያላቸው ጎጂ ንጥረ ነገሮች የሆኑ ካርሲኖጅንን ይይዛሉ።

በፈጣን ምግብ የበለፀገ አመጋገብ ለጨጓራ (የጨጓራ) ካንሰር የመጋለጥ እድልን በእጅጉ የተቆራኘ መሆኑን ጥናቶች አረጋግጠዋል። ይህ አገናኝ በዋነኝነት የሚመራው በእነዚህ ምግቦች ውስጥ በሚገኙት ከፍተኛ የጨው መጠን፣ የተሻሻሉ ስጋዎች እና ጤናማ ያልሆኑ ቅባቶች ነው።

ፈጣን ምግብን አዘውትሮ መመገብ ለጨጓራ ካንሰር የመጋለጥ እድልን በእጅጉ ይጨምራል። ይህ በዋነኝነት የሚመራው በከፍተኛ ደረጃ በሶዲየም ፣ በተዘጋጁ ስጋዎች እና በፈጣን ምግብ ዝግጅት ውስጥ ባሉ ልዩ የማብሰያ ዘዴዎች ነው።

በፈጣን ምግቦች ውስጥ ቁልፍ አደጋዎች

ከፍተኛ ጨው (ሶዲየም) አወሳሰድ፡- ከመጠን ያለፈ ጨው የጨጓራውን ሽፋን ይጎዳል፣ ሥር የሰደደ እብጠት ያስነሳል እና ከሆድ ካንሰር ጋር የተገናኘውን የሄሊኮባክተር ፓይሎሪ(Helicobacter pylori)  እድገትን ይጨምራል።

የተቀነባበሩ ስጋዎች፡ እንደ ቋሊማ እና ለሳንድዊች እና በርገር የሚውሉ የድሊ ስጋዎች ብዙ ጊዜ ናይትሬት እና ናይትሬት ይይዛሉ። እነዚህ መከላከያዎች እንደ ካርሲኖጂንስ የተከፋፈሉ የ N-nitroso ውህዶችን ሊፈጥሩ ይችላሉ።

መጥበሻ እና ከፍተኛ ሙቀት፡- ብዙ ፈጣን ምግቦች በከፍተኛ ሙቀት ይጠበሳሉ ወይም ይበስላሉ፣ይህም እንደ acrylamide ያሉ ካርሲኖጂካዊ ውህዶችን ያመነጫል፣ ይህ ንጥረ ነገር ዲኤንኤ ይጎዳል።

ከመጠን ያለፈ ውፍረት፡ ፈጣን ምግቦች በተለምዶ ካሎሪ-ጥቅጥቅ ያሉ እና አነስተኛ ንጥረ ምግቦች ናቸው፣ለክብደት መጨመር እና ለውፍረት አስተዋጽኦ ያደርጋሉ፣ለሆድ ካንሰርን ጨምሮ ለብዙ ነቀርሳዎች የመጋለጥ እድሎችን ይጨምራሉ።

የመከላከያ ንጥረ ነገሮች እጥረት፡- ልክ እንደ ሙሉ ምግቦች ፈጣን ምግቦች ዲ ኤንኤን ከጉዳት ለመጠበቅ የሚረዱ እንደ ቪታሚኖች፣ ፋይበር እና አንቲኦክሲደንትስ ያሉ አስፈላጊ የመከላከያ ንጥረ ነገሮች የላቸውም።

የተጠበሱ ምግቦች

የስታርች ምግቦች በከፍተኛ ሙቀት ሲበስሉ(acrylamide)

acrylamide ዲ ኤን ኤ ይጎዳል እና አፖፕቶሲስን(apoptosis) ወይም የሕዋስ ሞትን ያስከትላል።

የሚባል ውህድ ይፈጠራል።ይህም

• በመጥበስ

• በመጋገር ሊከሰት ይችላል።

• የተጠበሱ የስታርች ምግቦች በተለይ በአክሪላሚድ የበለፀጉ ናቸው። ይህ እንደ የፈረንሳይ ጥብስ እና ድንች ቺፕስ ያሉ የተጠበሰ ድንች ምርቶችን ያጠቃልላል።

• ብዙ የተጠበሱ ምግቦችን መመገብም አደጋዎን ይጨምራል የታመነ ምንጭ ለአይነት 2 የስኳር በሽታ እና ከመጠን ያለፈ ውፍረት። እነዚህ ሁኔታዎች ኦክሲዲቲቭ ውጥረትን እና እብጠትን ሊያበረታቱ ይችላሉ። ይህም የካንሰርዎን አደጋ የበለጠ ይጨምራሉ።

የሆድ ካንሰር ምልክቶች

እንደ አሜሪካን የካንሰር ሶሳይቲ ታማኝ ምንጭ ከሆነ፣ በተለምዶ የሆድ ካንሰር የመጀመሪያ ምልክቶች ወይም ምልክቶች የሉም። ይህ ማለት ካንሰሩ ከፍተኛ ደረጃ ላይ እስኪደርስ ድረስ ሰዎች ብዙውን ጊዜ ምንም ስህተት እንደሌለው አያውቁም።

በአንዳንድ ሁኔታዎች የበሽታው ምልክቶች ሊኖሩ ይችላሉ። አንዳንድ በጣም የተለመዱ የሆድ ካንሰር ምልክቶች የሚከተሉት ናቸው።

• በተደጋጋሚ የልብ ህመም

• የምግብ ፍላጎት ማጣት

• የማያቋርጥ እብጠት

• የምግብ አለመፈጨት እና በተደጋጋሚ መቧጠጥ

• ቀደምት እርካታ (ትንሽ ከተመገቡ በኋላ የመርካት ስሜት)

• ከመጠን በላይ ድካም

• የማያቋርጥ የሆድ ህመም

                       ምርመራ

ዶክተርዎ የበሽታው ምልክቶች እንደታየዎት ካመነ ለሆድ ካንሰር ተጨማሪ የምርመራ ምርመራዎች መደረግ ሊያስፈልግ ይችላል። ምርመራዎች በተለይ የተጠረጠሩ እጢዎችን እና ሌሎች በሆድ እና በጉሮሮ ውስጥ ያሉ ያልተለመዱ ነገሮችን ይመለከታሉ። እነዚህ ሙከራዎች የሚከተሉትን ሊያካትቱ ይችላሉ-

1. የላይኛው የጨጓራና ትራክት ኢንዶስኮፒ

2. ባዮፕሲ 

3. እንደ ሲቲ ስካን እና ኤክስሬይ ያሉ የምስል ሙከራዎች

የሆድ ካንሰር እንዴት ይታከማል?

የሆድ ካንሰር ብዙውን ጊዜ ከሚከተሉት በአንዱ ወይም በብዙ ይታከማል።

1. ኪሞቴራፒ

2. የጨረር ሕክምና

3. ቀዶ ጥገና

4. የበሽታ መከላከያ ህክምና (immunotherapy)፣ ይህም የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓትዎ ለካንሰር ምላሽ የመስጠት ችሎታን የሚያነቃቃ ወይም የሚያሻሽል ነው።

የሆድ ካንሰርን እንዴት መከላከል እንችላለን

የሆድ ካንሰርን ብቻ መከላከል አይቻልም ነገር ግን፣ ሁሉንም ካንሰር የመጋለጥ እድልዎን በሚከተሉት መንገዶች መቀነስ ይችላሉ።

1. መጠነኛ ክብደትን መጠበቅ

2. የተመጣጠነ ምግብ መመገብ

3. የአልኮል መጠጥዎን መገደብ

4. ማጨስን ማስወገድ

5. አዘውትሮ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ማድረግ

በአንዳንድ ሁኔታዎች ዶክተሮች የሆድ ካንሰርን አደጋ ለመቀነስ የሚረዱ መድሃኒቶችን ያዝዛሉ።ብዙውን ጊዜ ይህ የሚደረገው የቅድመ ካንሰር በሽታ ላለባቸው ወይም ሌሎች በመድኃኒትነት ለሚጠቀሙ ሰዎች ነው።